Centromochlus Perugiae tiene un aspecto curioso con un cuerpo fusiforme y alargado, una cabeza redondeada, una gran boca y ojos grandes y negros ubicados en la parte frontal cerca del borde de la boca. Tiene cuatro pequeños bigotes junto al labio inferior y dos grandes bigotes que parten del labio superior, cerca de los ojos. Su color base es blanco cremoso, con un patrón reticulado irregular de color negro. Sus aletas son de color claro.

Centromochlus Perugiae en su hábitat natural, se alimentan de insectos como hormigas, escarabajos y efímeras, saliendo de sus escondites al anochecer para atrapar pequeños animales acuáticos (como larvas de mosquito e insectos) en la superficie del agua y en plena oscuridad.

En el acuario, suelen ignorar la comida seca (aunque pueden comerla si se hunde), prefiriendo alimento vivo o congelado, especialmente gusanos de sangre, pero también larvas de mosquito, Drosophila y lombrices. Su dieta en el acuario debe ser predominantemente carnívora, alimentándolos una o dos veces al día después de apagar las luces del acuario, teniendo cuidado de no sobrealimentarlos, ya que son bastante glotones.